Rozgrzewają, wspierają walkę z bakteriami i wirusami oraz wzmacniają odporność organizmu – przedstawiamy 5 wyjątkowych przypraw, które doskonale sprawdzą się w jesienno-zimowym okresie nie tylko ze względu na swój smak, ale przede wszystkim ze względu na swoje właściwości zdrowotne. To właśnie one będą pomocne w zwalczaniu typowych dla trwającego sezonu dolegliwości.

Cynamon

Cynamon jest uznawany za jedną z najstarszych przypraw świata. Pozyskuje się go kory cynamonowca i występuje w 2 postaciach: sproszkowanej lub w formie laski. Charakteryzuje się pięknym, wyrazistym zapachem i słodko-goryczkowym smakiem. Ponadto jest bardzo chętnie wykorzystywany nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce i przemyśle farmaceutycznym.

Właściwości lecznicze cynamonu

Cynamon wykazuje działanie rozgrzewające, odprężające i antyoksydacyjne. Pozytywnie wpływa na procesy trawienne, układ nerwowy i pamięć. Świetnie radzi sobie w walce z przeziębieniem, obniża poziom „złego cholesterolu” i może okazać się prawdziwym wybawieniem dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi.

Cynamon to bogate źródło manganu, błonnika, żelaza i wapnia, zawiera sporo substancji aktywnych takich jak: aldehyd cynamonowy, hydrocynamonowy i benzoesowy, eugenol, terpeny, garbniki oraz kuminol.

Goździki

Goździki to wysuszone pąki kwiatowe drzewa goździkowego (czapetki pachnącej) pochodzącego z Azji. Choć najbardziej kojarzą nam się ze świątecznymi wypiekami i zimowym grzańcem, ta niepozorna przyprawa jest równie często wykorzystywana w kuchni, jak i w medycynie.

Goździki – właściwości lecznicze

Właściwości tej wspaniałej przyprawy znane nam są już od przeszło 2 tys. lat. Kiedy warto sięgnąć po goździki? W szczególności wtedy, gdy mierzymy się z niestrawnościami, stanami zapalnymi, bólem gardła czy infekcjami dróg oddechowych. Goździki mają działanie antystresowe, pobudzające, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Łagodzą ból, regulują poziom cukru we krwi i podobnie do cynamonu wzmacniają odporność.

Przy okazji goździki są cennym źródłem witamin (A, B2, B6, B12, C, D, E i K), a także składników mineralnych takich jak: potas, mangan, wapń, sód, cynk, fosfor, kwas foliowy, magnez, selen czy kwasy omega-3.

Imbir

Jeśli jesteś fanem kuchni azjatyckiej, ta korzenna przyprawa z pewnością jest Ci dobrze znana. Wyróżnia się ona swoim ostrym oraz delikatnie cytrynowym smakiem. Występuje w postaci zmielonej, sproszkowanej lub w formie świeżego korzenia. Jest często dodawana do świątecznych wypieków, rozgrzewającej herbaty lub grzańca, świetnie pasuje do deserów i ciast, jesiennych zup czy dań mięsnych.

Właściwości lecznicze imbiru

O jej zaletach można byłoby pisać w nieskończoność, jednak skupiając się na najważniejszych aspektach warto wspomnieć o imbirze jako sposobie walki z infekcjami, problemami trawiennymi, bezsennością czy nudnościami. Działa przeciwbólowo, przeciwzapalnie oraz przeciwnowotworowo. Rozgrzewa i pozytywnie wpływa na odporność organizmu, poprawia krążenie, a także łagodzi ból głowy i gardła.

Imbir zawiera witaminy A, C, B1, B2, B9, E i K oaz minerały takie jak wapń, fosfor, żelazo i potas.

Kardamon

Zastosowanie kardamonu nie ogranicza się wyłącznie do kuchni, wykorzystuje się go również w medycynie naturalnej. Ta popularna przyprawa wywodzi się z południa Indii, jednak uprawia się ją też w takich miejscach jak: Ameryka Środkowa, Sri Lanca czy Chiny, gdzie już w starożytności była znana ze swoich zdrowotnych właściwości i regularnie stosowana.

Kardamon – właściwości lecznicze

Kardamon ma właściwości rozgrzewające, antywirusowe i wykrztuśne. Skutecznie pomaga w walce z przeziębieniem i nieświeżym oddechem, poprawia potencję oraz trawienie, w tym reguluje apetyt. Poleca się go więc osobom pragnącym schudnąć. Dzięki kardamonowi możesz również zwalczyć zgagę, nudności, wzdęcia i gazy.

Zawiera on w sobie m.in. witaminy C, B3, B6, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas i cynk.

Kardamon nie jest odpowiedni dla wszystkich. Powinny go unikać osoby z zapaleniem błony śluzowej żołądka czy kobiety w ciąży lub karmiące piersią.

Kurkuma

Kuchnia azjatycka nie mogłaby bez niej istnieć, a z pewnością miałaby bardzo utrudnione zadanie, choć nie tylko w kuchni azjatyckiej korzysta się z tej przyprawy. To doskonały dodatek do gulaszu, grillowanego kurczaka, deserów, a nawet koktajli. Kurkuma ma charakterystyczny, jaskrawożółty kolor i słodko-ostrawy smak, nieco delikatniejszy niż imbir.

Właściwości lecznicze kurkumy

To jeden z najsilniejszych antyutleniaczy i według przeprowadzonych badań – jedna z przypraw o najsilniejszym działaniu przeciwnowotworowym.